Sauðárdalsstífla er hluti af stíflumannvirkjum Kárahnjúkavirkjunar og stendur vestan Kárahnjúkastíflu.
Stíflan er um 1.100 metra löng og mest um 29 metra há. Hún er grjót- og malarstífla með þéttikjarna og myndar Hálslón ásamt Kárahnjúkastíflu og Desjarárstíflu.
Sauðárdalsstífla er ein þeirra stífla sem mynda Hálslón á Austurlandi.